まごわやさしいご飯を作るシマ

作って食べた献立の記録

ブロッコリーのごま和え

スーパーでブロッコリーが安かったので買った。ブロッコリーを少し固めに茹でてすりゴマとしょうゆと少しの砂糖で和えただけ。連日歯ごたえにこだわっている気がする。

ブロッコリーの少し固めは 2 分 30 秒茹でて冷水などで冷まさずそのまま粗熱が取れるまで放置するくらい。
時間がないときはレンチンするけど、やっぱ茹でたほうがおいしい。

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本日の食べたもの

ブロッコリーのごま和えの材料

  • ブロッコリー
  • すりゴマ
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